Menu de la semaine
Notre menu à l’ardoise change toutes les 2 semaines et varie en fonction des saisons. Nos propositions sont toutes végétaliennes/véganes, bio et faites-maison.
GF = Gluten Free
Entrées
Polenta cup, sauce champignons, cream cheese, butternut, poireau - GF
9€
Velouté de pois-cassés, croûtons à l’ail
8,50€
Plats
Assiette macrobiotique : orge perlée, purée de haricots blancs, légumes de saison braisés et rôtis, algues marinées & lactofermentation - GF
18,50€
Tajine de pois chiches, légumes rôtis, mélange riz-quinoa, sauce yaourt-harissa - GF
18,50€
Keema matar en parmentier - GF
19,50€
Desserts
Dessert macrobiotique : porridge au yannoh & mascarpone végétal façon tiramisu - GF
8,50€
Panacotta à la lavande & sirop de poire - GF
8,50€
Trianon chocolat : biscuit, mousse au chocolat & praliné aux amandes
11,50€
Weekly menu
Our menu changes every two weeks and varies according to the seasons. All our dishes are vegan, organic and homemade.
GF = Gluten Free
Starters
Polenta cup, mushroom sauce, cream cheese, butternut squash, leek - GF
9€
Velouté de pois-cassés, croûtons à l’ail
8,50€
Main courses
Macrobiotic platter: pearl barley, white bean purée, braised and roasted seasonal vegetables, marinated seaweed & lacto-fermented vegetables - GF
18,50€
Chickpea tagine with roasted vegetables, a rice and quinoa mix, and a yoghurt and harissa sauce - GF
18,50€
Keema matar in a Parmentier-style dish - GF
19,50€
Desserts
Macrobiotic dessert: yannoh porridge & plant-based mascarpone, tiramisu-style - GF
8,50€
Lavender panna cotta & pear syrup - GF
8,50€
Chocolate trianon: biscuit, chocolate mousse & almond praline
11,50€
Wochenmenü
Unsere Speisekarte wechselt alle zwei Wochen und variiert je nach Saison. Alle unsere Gerichte sind vegan, biologisch und hausgemacht.
GF = Gluten Free
Vorspeisen
Polenta-Tasse, Pilzsauce, Frischkäse, Butternusskürbis, Lauch - GF
9€
Erbsencremesuppe, Knoblauchcroutons
8,50€
Hauptgerichte
Makrobiotischer Teller: Perlgraupen, Püree aus weißen Bohnen, geschmortes und gebratenes Gemüse der Saison, marinierte Algen & Milchsäuregärung - GF
18,50€
Kichererbsen-Tajine mit gebratenem Gemüse, Reis-Quinoa-Mischung und Joghurt-Harissa-Sauce - GF
18,50€
Keema Matar als Auflauf - GF
19,50€
Desserts
Makrobiotisches Dessert: Yannoh-Porridge & pflanzlicher Mascarpone à la Tiramisu - GF
8,50€
Lavendel-Panna Cotta & Birnensirup - GF
8,50€
Schokoladen-Trianon: Biskuit, Schokoladenmousse & Mandelpraliné
11,50€