Menu de la semaine
Notre menu à l’ardoise change toutes les 2 semaines et varie en fonction des saisons. Nos propositions sont toutes végétaliennes/véganes, bio et faites-maison.
GF = Gluten Free
Entrées
Samoussas aux légumes & sauce yaourt
9,50€
Soupe froide betterave - cacahuètes & menthe - GF
9€
Plats
Assiette macrobiotique : orge perlée, purée de lentilles corail, légumes nitukee perlée, purée de lentilles corail, légumes nituke, sauce yaourt - menthe, algues marinées & lactofermentation - GF
19,50€
Chili sin carne, sauce coriandre & tuiles de maïs - GF
19,50€
Grande salade : galette lentilles vertes - courgette, fêta rôtie, patate douce vapeur, sauce graines de courge & pickles d’oignons rouges - GF
20,50€
Desserts
Dessert macrobiotique : crème d’avoine et compote de pommes (sans sucres raffinés)
8€
Panna cotta infusée à la vanille, coulis de fruits rouges - GF
8,50€
Tarte à la rhubarbe & coulis fraise
10,50€
Weekly menu
Our blackboard menu changes every two weeks and varies with the seasons. All our dishes are vegan, organic and homemade.
GF = Gluten Free
Starters
Vegetable samosas & yoghurt sauce
9,50€
Chilled beetroot, peanut & mint soup - GF
9€
Main courses
Macrobiotic platter: pearl barley, red lentil purée, nituke vegetables, red lentil purée, nituke vegetables, yoghurt & mint sauce, marinated seaweed & lacto-fermented vegetables - GF
19,50€
Chili sin carne, coriander sauce & corn crisps - GF
19,50€
Large salad: green lentil patty – courgette, roasted feta, steamed sweet potato, pumpkin seed sauce & red onion pickles – GF
20,50€
Desserts
Macrobiotic dessert: oat cream and apple compote (no refined sugars)
8€
Vanilla-infused panna cotta with red fruit coulis - GF
8,50€
Rhubarb tart & strawberry coulis
10,50€
Wochenmenü
Unsere Tageskarte wechselt alle zwei Wochen und richtet sich nach den Jahreszeiten. Alle unsere Gerichte sind vegan, biologisch und hausgemacht.
GF = Glutenfrei
Vorspeisen
Gemüse-Samosas mit Joghurtsoße
9,50€
Kalte Rote-Bete-Suppe mit Erdnüssen und Minze – GF
9€
Hauptgerichte
Makrobiotischer Teller: Perlgraupen, Püree aus roten Linsen, Nituke-Gemüse, Joghurt-Minze-Soße, marinierte Algen und milchsauer vergorene Produkte – GF
19,50€
Chili sin Carne, Koriandersauce & Maischips – GF
19,50€
Großer Salat: Grüne Linsen-Galette – Zucchini, gerösteter Feta, gedämpfte Süßkartoffel, Kürbiskern-Sauce & rote Zwiebel-Pickles – GF
20,50€
Desserts
Makrobiotisches Dessert: Hafercreme und Apfelkompott (ohne raffinierten Zucker)
8€
Mit Vanille aromatisierte Panna Cotta, Beeren-Coulis - GF
8,50€
Rhabarber-Tarte & Erdbeer-Coulis
10,50€
Menú de la semana
Nuestro menú de la pizarra cambia cada dos semanas y varía según la temporada. Todas nuestras propuestas son veganas, ecológicas y caseras.
GF = Sin gluten
Entrantes
Samosas de verduras con salsa de yogur
9,50€
Sopa fría de remolacha, cacahuetes y menta - GF
9€
Platos principales
Plato macrobiótico: cebada perlada, puré de lentejas rojas, verduras nituke, puré de lentejas rojas, verduras nituke, salsa de yogur y menta, algas marinadas y lactofermentadas - GF
19,50€
Chili sin carne, salsa de cilantro y galletas de maíz - GF
19,50€
Ensalada grande: tortita de lentejas verdes, calabacín, queso feta asado, boniato al vapor, salsa de semillas de calabaza y encurtidos de cebolla roja - GF
20,50€
Postres
Postre macrobiótico: crema de avena y compota de manzana (sin azúcares refinados)
8€
Panna cotta con infusión de vainilla, coulis de frutos rojos - GF
8,50€
Tarta de ruibarbo y coulis de fresa
10,50€