Menu de la semaine
Notre menu à l’ardoise change toutes les 2 semaines et varie en fonction des saisons. Nos propositions sont toutes végétaliennes/véganes, bio et faites-maison.
GF = Gluten Free
Entrées
Soupe miso, maïs et tofu
7,50€
Pakoras de légumes, chutney de cacahuètes et épices - GF
8,50€
Plats
Assiette macrobiotique : kasha, crème de lentilles corail, légumes de aison braisés, sauce yaourt, algues marinées et lactofermentation - GF
19,50€
Gratin de haricots blancs, orge, épinards et tomates séchées
18,50€
Curry thaï vert, chou romanesco, butternut, tofu et riz semi-complet - GF
18,50€
Desserts
Dessert macrobiotique : crème d’avoine, compote de pommes & noisettes torréfiées - GF
8€
Crumble poires-tyhm & mousse amande
9,50€
Mousse au chocolat et sablés au sarrasin
8,50€
Weekly menu
Our blackboard menu changes every two weeks and varies according to the seasons. All our dishes are vegan, organic and homemade.
GF = Gluten Free
Starters
Miso soup with corn and tofu
7,50€
Vegetable pakoras, peanut and spice chutney - GF
8,50€
Main courses
Macrobiotic platter: kasha, red lentil cream, braised seasonal vegetables, yoghurt sauce, marinated seaweed and lacto-fermented vegetables - GF
19,50€
White bean, barley, spinach and sun-dried tomato gratin
18,50€
Green Thai curry, romanesco broccoli, butternut squash, tofu and semi-wholemeal rice - GF
18,50€
Desserts
Macrobiotic dessert: oat cream, apple compote & roasted hazelnuts - GF
8€
Pear and thyme crumble with almond mousse
9,50€
Chocolate mousse and buckwheat shortbread
8,50€
Wochenmenü
Unsere Speisekarte wechselt alle zwei Wochen und variiert je nach Saison. Alle unsere Gerichte sind vegan, biologisch und hausgemacht.
GF = glutenfrei
Vorspeisen
Miso-Suppe mit Mais und Tofu
7,50€
Gemüse-Pakoras mit Erdnuss-Chutney und Gewürzen - GF
8,50€
Hauptgerichte
Makrobiotischer Teller: Kasha, rote Linsencreme, geschmortes Gemüse, Joghurtsauce, marinierte Algen und milchsauer vergorene Produkte - GF
19,50€
Gratin aus weißen Bohnen, Gerste, Spinat und getrockneten Tomaten
18,50€
Thailändisches grünes Curry, Romanesco, Butternusskürbis, Tofu und halbvollkörniger Reis - GF
18,50€
Desserts
Makrobiotisches Dessert: Hafercreme, Apfelkompott und geröstete Haselnüsse - GF
8€
Birnen-Tyhm-Crumble & Mandelmousse
9,50€
Schokoladenmousse und Buchweizen-Sandgebäck
8,50€